生活不止诗和远方,还有爱与美食。在第十八个世界孤独症关注日到来之际,青岛市中心聋校以“甜蜜烘焙,爱满星途”为主题,举办了一场别开生面的孤独症关爱实践活动。组织孤独症学生与职专部听障学生共同参与巧克力饼干制作,在融合协作中开启一段温暖的美食之旅,用甜蜜的味蕾盛宴传递爱与包容。
烹饪教室里,职专部的学生们在烘焙专业教师的指导之下将制作趣多多饼干所需的鸡蛋、面团、巧克力豆等材料摆放整齐,布置好场地,静候“星宝”的到来。孩子们穿上可爱的小围裙,带上迷你厨师帽,瞬间化身成为小小烘焙师。吴老师用生动有趣的方式,详细讲解了巧克力饼干的制作步骤,孩子们看到面团慢慢蜕变成曲奇的过程,眼中满是期待与好奇,跃跃欲试。
孩子们洗净双手,将软化好的黄油与蛋液搅匀,职专部的学生们一对一主动帮助孤独症学生,一同筛入面粉、小苏打和糖粉,揉成光滑的面团,共同将面团分切,将其制作成趣多多饼干的样子。青岛市中心聋校许文本副校长(主持行政工作)和耿晓丽副校长也亲自加入活动,与孩子们一起动手制作,还不时与他们亲切交流:“面团摸起来是什么感觉?”“你们想做什么样的饼干?”平凡的面粉在孩子们手中逐渐变成柔软的小面团,再被捏成奇思妙想的形状,点缀上巧克力豆,散发出诱人的香气。
完成的饼干被送入烤箱烤制,黄油与巧克力的香气渐渐弥漫,整个教室被甜蜜的期待填满。之后,造型各异的饼干新鲜出炉,孩子们无比兴奋地见证了自己亲手制作、烘焙的巧克力饼干新鲜出炉的激动时刻,脸上洋溢着满满的成就感,绽放出甜蜜和喜悦的笑容,整个活动现场都弥漫着欢乐和幸福的味道。
活动尾声,孩子们将亲手制作的巧克力饼干装入食品密封袋,与老师和家长分享这份甜蜜。二年级学生小由端着新鲜出炉的饼干,前往校长办公室,邀请校长品尝。许文本副校长品尝后称赞不已,并与小由分享制作心得,给同学们的点心点赞。放学时,孩子们怀抱饼干雀跃离校,家长们收到这份特殊礼物后,纷纷展示孩子在家分享饼干的温暖瞬间,记录下成长的喜悦。
小小的烘焙体验,带来大大的幸福感。本次“甜蜜烘焙,爱满星途”孤独症关注日活动,通过融合协作的实践形式,实现了双向成长的教育价值。孤独症学生在揉、擀、压等操作中有效锻炼了精细动作与手眼协调能力,在作品分享中提升了社交技能和情感表达;职专部听障学生则在教学辅助过程中巩固了烘焙专业技能,培养了互助友爱的良好品德。
在世界孤独症关注日这个特殊时刻,活动以美食为媒介,搭建起特殊教育群体间理解与支持的桥梁。我们呼吁社会各界持续关注孤独症群体,用专业支持替代简单同情,以科学态度消除认知偏见,共同构建“尊重差异、全纳共融”的社会支持体系,让每个特殊儿童都能在适性发展的环境中绽放生命光彩。
撰稿人:单琦雯
视频制作:单琦雯
供稿:全纳中心
审核:耿晓丽