为贯彻学校"产教融合、教学做一体化"创业实训的理念，一切从学生实际出发，一切为了学生的终身发展而努力实践，9月17日早晨7点50分，烹饪专业职专二年级二班全体同学在实习处副主任董主任的带领下，赶赴学校实训基地，进行每周一天的实训教学活动。
全班13名学生分为两组，一组在方老师那里进行中式面点的学习，包括包子、饺子、混沌、面条等中式面点，也包括一些传统的中式点心的制作，如桃酥、麻花等，理论上两周为一个项目周期，第一周先学习，操作、练习，第二周进行单个项目的考试，要求从和面到最后成品，都能独立完成操作。
第一次去，方老师教同学们包白菜肉馅的包子，从如何发面开始实操，醒面时间要准备包子馅，切肉、切菜，在手语翻译老师万老师的翻译指导下，同学们忙得热火朝天，听障学生的实操能力还是不错的，三个多小时的时间，热腾腾的包子已经出炉，获得了实训基地领导老师们的好评。
第二组学生在王老师那进行西式面点的学习，包括面包、蛋糕等内容。二组的学生还肩负着一个重要的任务，要在当天，做出二十个蔓越莓吐司和调理面包，带回学校，以成本价供学校老师品尝，在西点实训基地，环境整洁，设备先进，老师和同学们也很快投入到了紧张的工作状态中，和面、醒发、成型、二次醒发、定型、烘烤等环节，一丝不苟地进行，虽然在学校也学过相关知识，但是这毕竟是第一次亲临实地，同学们的感觉还是不一样的。
烹饪专业尝试校企合作"产教融合 教学做一体化"创业实训体验，收到了非常好的效果，职专部下一步将整合优势资源，科学合理的使用专业教学手段，不断积累好的专业教学经验，做好学生的就业规划，体验创业流程，给学生提供更多的自主创业机会。
