生命的各个阶段都应该重视膳食计划，把食物多样、能量平衡放在首位，统筹好食物选购，设计好菜肴，合理分配三餐和零食茶点。
膳食宝塔的结构图及食品标示量，满足了能量在1600～2400kcal/d的成年人的能量和营养素需要。我们要学会看标签，既满足能量供应，又合理搭配，保证营养。
营养标签，向消费者展示产品的营养信息。
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什么是食品营养标签？
营养标签是指预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
营养成分表一般在背面，是一个包含有营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比的规范性表格。
另外，您看到的“高钙”、“低脂”、“减少糖”等叫营养声称，“含有”、“高”、“低”、“无”等叫含量声称，“钙有助于骨骼和牙齿更坚固”则叫营养成分功能声称。
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怎么理解营养成分表？
营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是我国要求必须标注的核心营养素，我们称之为强制标示的“1+4”。食品中其他成分如“钙”、“铁”、“维生素 A”等，是否需要展现，则由企业根据产品特点自愿标示。
营养成分表中间列标示的数值为对应的含量数值，一般以每 100g和/或每100ml和/或每份的含量来表示。
表中最右列为该产品中各营养素的含量占其营养素参考值的百分比（NRV%）。由于消费者很难从数字表面看出食品中某一种营养素的高低，而如果以百分含量来表示，则很好理解。
比如，100mL牛奶中的钙含量为100mg，经计算占钙NRV的百分比为“13%”，则认为如果喝100g这个产品的奶，大概能够满足成人一天所需钙的 13%（由于每个人的身高、体重、体力活动水平等不一样，需求量有差异），所以还要通过其他膳食来补充钙的摄入。
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营养成分表中的那些含量数字可信吗？
其实这点倒不必太过担心。我国标准中要求，食品标签上营养成分的数值可以通过原料计算或者产品检测获得，企业应真实、客观、不得标示虚假信息。
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利用营养声称选购食品
除基本的成分表外，我们可以通过营养声称、含量声称和营养成分功能声称等找到产品的差别。
所有的食品都不可以随便做声称，只有符合了我国标准中要求的条件才可以进行相应的声称。
例如，虽然牛奶本身钙的含量较高，但不是所有的牛奶都可以说成是“高钙”奶的，只有每100ml牛奶中的钙含量大于等于“120mg”时，才可以声称；如果低于这个数值却进行了声称，则是不合格的声称。
对于“低脂”、“不含反式脂肪酸”、“富含维生素C”等也有相应的要求，只有满足了含量要求才可以做声称，所以您可以根据标签上的这些声称，购买适合自己的产品。
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“无糖”饮料中真的不含糖吗？
饮料中的“无糖”是指每100ml饮料中糖含量等于或低于0.5g。糖是碳水化合物的其中一种，这时产品的营养成分表中就会出现两种情况，一种为碳水化合物含量直接标注为0，另一种为碳水化合物含量标0的同时还单独标示出了糖的含量为0，这两种情况都是正确的。
这类饮料喝起来甜是因为添加了甜味剂，会在配料表中标出，如甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等都是饮料中常见的甜味剂。
来源： 青岛疾病控制