时值隆冬，天气严寒，专三烹饪班的同学已经在各自的工作岗位实习了三个多月，期间的酸甜苦辣，伴随着泪水与汗水，见证着他们的成长，让一个个懵懂的少年，历练成熟，羽翼渐丰，逐渐融入到了实习单位这个新环境中。
从学生到员工的转变从来都不是一件容易的事情，纵然在学校做了很多的思想动员和心理准备，一踏上工作岗位，那种全天候的劳动强度和心理压力，让我们这些一直在老师呵护和关爱下成长的温室的花朵们，感到了很多不适，复杂的人际关系，领导同事沟通的不畅，经常在班级群里一石激起千层浪，我一直鼓励他们勇敢说出自己的苦闷，不要憋在心里，其实很多时候，他们遇到的所谓的问题，不需要立刻解决，时间是最好的良药，顶多一周，他们工作上遇到的小矛盾就会自行消化，同学们互相倾诉一番，就不会觉得孤单，噢，原来你们单位的健全员工也这样，心理马上会平衡许多。
值得高兴的是，这三个月的实习期间，我们班同学吃苦耐劳的精神，均得到了各自实习单位领导的好评，去单位看学生的时候，一说我是他们的老师，那些领导同事都跟我伸大拇指，最近有一个单位接到了紧急任务，咱们的学生也分组两班倒，凌晨三点就起床去单位，晚上七点多才下班，也都撑下来了，没有掉链子，我嘱咐他们要小心，注意安全，他们都拍拍胸膛跟我说：“好的，戈老师，您放心，我们是男子汉了。”看得我眼眶湿润，实习确实锻炼改变了学生，他们真的长大了。
