幸福是什么？有人说，幸福就是“采菊东篱下，悠然见南山”的那种愉快；幸福是“海内存知已，天涯若比邻”的那种温馨。在我看来，那第一次为父母做饭的心情是我永远也忘不掉的幸福。
我的家在农村，每到农忙季节，父母整天都在地里干活，一大早出门，有时中午也不回来吃饭，就带点馒头咸菜到地里吃。晚上到家的时候，天都黑了。看着父母那么辛苦，我决定为父母做一顿饭。以前父母做饭的时候，我默默仔细地观察过爸爸是怎样炒土豆丝的，那是咱们家人最爱吃的菜之一，我决定从炒土豆丝开始入手。
又是刚擦黑的时候，爸妈此时都在地里忙。我便动手做起饭来。我先把蒸锅添上水，把馒头和肉放到锅里，盖上盖蒸着。然后找出两个土豆，仔细削好皮，又用清水冲洗干净放到菜板上。可是当我拿起刀对准这两个滑溜溜的大土豆时却犯了愁：该怎么才能把它们切成丝呀？我脑海中不断寻找爸爸切菜的片段，可是只记得下锅炒的动作还有那散发出来的香气，哪里有切菜的影子？我越想越着急，看着外面已经黑下来的天气，决定独创梦式切丝法。我左手摁住大土豆，右手拿刀对准土豆的一头切下去，“咔嚓”一声，一大块土豆切了下来，我捏起来摸了摸，妈呀！简直就是一块瓦的厚度。算了，时间紧张，先不管了！我接着切下了第二片、第三片、第四片……然后我把这些土豆“瓦片”摞在一起，切起丝来。一刀下去，土豆太滑没切着，再一到，一把长条，再来一刀，几根粗棍，再切，成了三角的……就这样，当我把整个土豆切完，案板上已经满是几何图形了，还把我累得满头大汗。我发现土豆一整个切片根本不好切，总是滑还容易切着手。于是切第二个土豆的时候，我先把土豆从中间切开，然后一半一半地切开，一小摞一小摞地切片，就比第一个好多了。
切满一大盘奇形怪状的土豆丝，我开始炒了。点开火，我倒了一点油锅，又怕炒糊了，又哆嗦着倒了一点。我拿起大勺，心理开始有点紧张了，生怕一盘子土豆丝下锅就全搞砸了。油热了，我才想起没切葱花，于是急急忙忙写了几个葱段扔进了锅里，葱花放在锅里爆开了，油水调皮地往外飞溅，我的胳膊被溅了一下，啊！好疼！看着飞溅的油花，我一咬牙把土豆丝全倒入锅里，看见油不再往外乱飞溅，我就放松下来。接下来把各种调料放入锅里继续炒，锅里冒出一片朦胧如烟的香气。我满怀紧张而激动地尝试一下，有点咸，但味道和爸爸做的差不多。到底好不好吃，就等爸妈回来品尝了。
就这样，我满怀期待地把炒土豆丝摆在饭桌上，仿佛等待恋人回家的女子，翘首期盼着父母的归来。夜越来越深了，漆黑的天幕上无数繁星在闪耀，我却无心欣赏，一个劲儿地想着：爸妈快点回来吧！正在这时，一道光亮照向大门，拖拉机的响声也由远而近。我心里禁不住激动，爸妈终于回来了！
现在我还清晰地记得，当爸爸来不及洗手就被我拖到饭桌前，品尝了一口我炒的土豆丝，他黑黝黝的脸庞忽然焕发出光彩，好像中了大奖一般，连说：“好吃！好吃！”而我的心就像掉进了蜜罐一样，得意洋洋又甜蜜到不能自已。
“树欲静而风不止，子欲孝而亲不待”这就是我所体会的幸福的。简单的一个菜，却让父母感到欣慰，而看到父母劳累一天微笑的脸庞，我又感到无比的满足和快乐。幸福时时刻刻在我们身边，它看不见，摸不着，更用金钱买不到。它是情感的纽带，只要你饱含深情，幸福就一定会在你身边！珍惜现在我们所拥有的，让我们努力地拥抱幸福吧！