来到青岛中心聋校上学，上厨政课令我难忘。
厨政课时，我们去食堂劳动，老师给我们分组，有的切菜，有的摘菜、洗菜，还有的学做面点、炒菜……我被老师选中学煎蛋。
老师带我去拿了鸡蛋，叫我数出80个，老师再教我：打开火、倒油，这些我都会。不一会儿，油有点冒烟了，老师把鸡蛋磕开下锅了……看着他做的示范，我点点头，我开始煎第二个。我在锅边缘敲开鸡蛋壳后，靠近锅底时一拉两半，蛋黄蛋清完整地跳进了锅里，油沸腾起来，蛋黄好像在锅中跳舞，蛋黄周围的蛋白起了一个个白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手电筒里的小电珠。过一会，等蛋的边有点黄时，我就试着用锅铲推动鸡蛋，鸡蛋动了！我就把它翻过来继续煎，等它可以动时，就用锅铲压一压，蛋黄没流出来，我就铲起鸡蛋在内侧，等油流光，就铲起来放在盘里，站在一旁的老师笑咪咪地点点头走了。接着我又煎了第三、四次……，都煎得很漂亮。真高兴啊！不仅为能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴，更因为我学会了煎鸡蛋而发自内心的喜悦，煎鸡蛋还有这么多的学问，我以后一定要学到更多的知识，争取做出更好吃的东西！
我很盼望下次的厨政课快快到来！
