今天上午，我看到了师傅怎样做鱼香茄子。
我看到师傅先把切好的茄子放到盆里，把大盆里放上面粉，再把切好的茄子倒在有面粉的大盆里，用手把茄子和面粉混合起来。然后，把混合好的茄子再次放回大盆里。打开火，倒上油，等锅开了，倒上茄子，炸茄子，用漏铲翻炒，把炸好的茄子盛上盆里。接着锅里放油，放葱，放一勺辣椒油，再把大盆里的茄子倒进锅里，用大铲子反复炒，炒一会儿再放盐、味精、酱油、白醋，再翻炒一会儿。最后熟了，盛到盆里。
看到师傅做这个鱼香茄子，我感觉我也学会了，感谢学校安排了这样一次机会，让我在学习知识的同时还能学会一些做饭的本领。等回家的时候我做给爸爸妈妈尝尝，看看我的手艺怎么样？