时间过得真快，算一算一转眼竟然我上班快两个月了。回顾这两个月的实习生活，我心里无限感慨。我从一名单纯幼稚的在校学生，离开了学校，走上了工作岗位，踏上了纷繁复杂的社会，开始了人生的磨练。
在这两个月里，我的基本工作岗位是打荷。打荷是中厨房里最基础也是很重要的一个基本岗位，实习生都是从打荷开始的。这项工作比较繁重，耗费时间比较长，还要有耐心细心，听从师傅的吩咐与指挥，与师傅密切配合，才能不耽误上菜。
我上班时积极工作，认真观察师傅的一举一动，多动脑筋思考师傅为什么这样做，多向师傅请教， 尽量做到让菜品美观， 师傅不忙着炒菜时我自己就上灶台练练翻勺，我太喜欢做大厨的感觉了。每当看到师傅在灶台上龙飞凤舞地炒菜时，我心里就充满了神往，幻想着自己哪天也能像师傅那样厨艺高明。
最初我开始练习的是点火。别小看点火这一关。厨房的灶头都很大，和家里的自动打火器完全不一样。灶头上炉芯子密集一圈，而师傅都是用打火机点火的，我看到师傅手脚麻利，瞬间就点着了火，觉得点火肯定很简单。但事情却并不像我想象的那样。点火必须眼明手快，如果动作慢了，手和胳膊就会被瞬间点燃的火苗烧伤。而且点火时头不能太低，太低了帽子就会被旺盛的火苗点燃，有被烧伤的危险。我最初有点害怕，但经过多次的观察，我一次次尝试，勇敢地反复练习，有时候动作慢了也会被烧个泡，我咬着牙，不叫苦不叫疼，继续练习，掌握点火的速度与技巧，终于能熟练地一次就点着火了。师傅夸奖我学得快。
工作虽然很累，一天下来我的腿想被灌了铅一样，但看到自己的专业技术日渐提高，我心里很高兴，感受到自己的进步和成长。在工作中我始终我保持乐观心态。我跟同事相处关系很好，结交了几个好朋友，组建了一个和谐社团，这样也有利于我的工作。
经过在老转村短短实习的这两个月，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足，并且在工作中慢慢地改进，寻找机会练习上灶炒菜 ，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更深深地思念和热爱我的母校。
今年是我的母校70周年，现在我们的学校比以前也变化了很多，盖了新大楼，并且已经正式启用了。在这里我衷心地祝愿我们的学校越来越好，让每一个听障孩子在学校里能更好的学习文化，有更好的生活环境，感谢政府对残疾孩子的关爱，最后感谢学校各位老师对我的谆谆教导，感谢老转村给我们提供这样难得的实习机会，在此也祝愿学校越来越红红火火！
专三2班 刘坤坤
2015年11月30日
刘坤坤在范师傅指导下学习上灶
刘坤坤在师兄宫斌指导下上灶