盼望已久的实习生活终于开始了，我从打荷学起，虽然打荷的时候，师傅不会教你什么技术之类的，但是在旁边也可以学到许多东西，要看你自己的领悟力了，毕竟我不能等着师傅主动教，要自己主动学啊。其实许多经验都是“偷师”得来的啊。——张国亭
在实习打荷中我的切身体会是需要“勤快”。不过尽量去熟悉情况，猜他们想要什么，实在不确定就多问。不怕做错，只怕你不做。做错了有经验教训了，下次就不会这样了。还有中午休息的时候多做做功课，用小本子记录一些上午所学的，晚上下班多看看，每天两道菜，它的做法配料以及成本等等。——张国亭
我终于明白了离校的感受是什么，我有点后悔，在学校不好好珍惜，从今我知道该怎么做了，学会独立。不需要想在学校那时候每天老师再管我。——李绿林
酒店管理比学校严格多了，不是扣分，而是直接扣钱。——李绿林
师傅对我很好，干完活我就和师傅交流。虽然有点累，但是可以有收获。站着干了整一天的工作，我的师傅会关心我，还会拿板凳给我做一会儿，多么好的师傅，我动了情，再累也不觉得累了。——李绿林
我喜欢问别人，有什么不明白的事情，必须去问一下，请教一下，不怕麻烦，相信我自己，我一定会跟师傅学习任何的东西，超越师傅，加油。——李绿林
我终于明白了实习的目的，学校是为了锻炼我们和社会健全人的交际沟通的能力，另一方面考验我们的心理承受能力，还有提高我们的烹饪技术和实践能力等等。——张涛